Avokádové brownies:
1/2 zralého avokáda
2 banány
1 PL kokosového másla
3 vajíčka
3PL rýžového sirupu ( nebo jakéhokoliv jiného)
7 PL rýžové mouky
2 PL carobu
2PL raw kakaa
1 čajová lžička škrobového kypřícího prášku bez fosfátů
1 čajová lžička pomerančové kůry
špetka zázvoru
1 čajová lžička perníkového koření
oříšky nebo kousky čokolády
Postup je následující. Celá vajíčka vyšleháme s rýžovým sirupem, kokos.máslem. Přidáme banány, avokádo, carob, kakao. Měla by nám vzniknout krémová kašička. Do té přidáme rýžovou mouku, kypřící prášek a všechno koření. V tento moment můžeme přimíchat ořechy, ovoce, čokoládu, cokoliv. Pečlivě promícháme. Vlijeme do formy, kterou jsme si vystlali pečícím papírem. Pečeme zhruba 30-35 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
K brownies se výborně hodí domácí marmeláda, kokosová šlehačka a nebo hrst malin. Já je budu zítra podávat (na našem holčícím sněmován )přelité jablečnou omáčkou se skořicí.
Slibuji, čestně, že avokádo ani neucítíte. Ba naopak dezert se vám rozplyne na jazyku a okusíte jemně násládlou, máslově čokoládovou chuť. Já dala více pomerančové kůry, tudíž se mi dostalo daleko exotičtějších souher chutí. Pro mé zhýčkané chuťové pohárky to byla slast na druhou! Musela jsem brownies schovat vysoko na poličku, aby mě nelákalo a já neměla nutkání dát so půlnoční sváču. Vy, si klidně dejte. I za mě!
Inspirací mi byly tyto stránky: http://www.co-bude-dnes-k-snidani.cz/zdrave-kolace-a-dezerty/avokadovo-bananove-brownies/
Nel