Hrnečku vař!

Tyhle placky jsou jednoduché, rychlé a velmi chutné. Ideální, když se Vám nechce nic, ale žaludek se něčeho akutně dožaduje.

Placky:

4  mrkve ( množství si samozřejmě můžete upravit)
1 vajíčko
3- 4 lžíce bezlepkové mouky Jizerka
sůl, drcený kmín
dle chuti i česnek
slunečnicový olej

Mrkve si očistíme a nastrouháme nahrubo. Přidáme vajíčko, koření a mouku. Těsto má konzistenci podobnou hmotě na bramboráky.
Na pánev dáme rozehřát trochu oleje. Naběračkou nanášíme těsto na pánev a smažíme dozlatova.

Placičky jsou dobré jak teplé tak i za studena. Vhodné je podávat je s nějakou " omáčkou", dipem..

Např: Sójový jogurt, trocha pažitky..

Taky si můžete k plackám vzít pečený plněný brambůrek. Recept je opět velmi jednoduchý.



 Plněné brambory:

větší brambory se slupkou
rostlinný tuk ( Alsan)
žampiony
uzené tofu
rajče
rozmarýn
sůl, česnek


Brambory pořádně omyjeme a okartáčujeme. Vaříme do měkka. Poté je rozkrojíme podélně a vydlabeme opatrně vnitřek. Ten si buď dejte stranou na jiný pokrm nebo ho použijte.
Žampiony nakrájíme na drobné kousky, stejně tak i uzené tofu a rajče. Na pánvi roztopíme trochu tuku, přidáme žampiony, tofu, rajče a i vnitřek brambory ( pokud chcete).  Osolíme a chvilinku opékáme. Mezitím si brambory vytřeme česnekem a rozdrceným rozmarýnem.
Nakonec nanášíme di brambor hotovou směs..
Pečeme při 200 stupních, cca 25 minut.



Recepty ( které jsem si upravila) mám z www.Apetitonline.cz  a z http://veganotic.blogspot.cz